Tal día como hoy en 2001, enferma Kevin Kowalcyk, un niño norteamericano de dos años de edad que se contaminó de la bacteria Escherichia coli al comer una hamburguesa. Falleció apenas dos semanas después. Su familia emprendió acciones legales para asegurarse que no se volvería a producir un evento así.

Descubrieron que el restaurante tiró toda la partida de carne a la basura en secreto y a sus espaldas pero se negaron a cargar con la responsabilidad. La batalla legal llego a un punto crucial que muestra hasta que punto los gobiernos están controlados por las corporaciones: el gobierno americano no tenía potestad para cerrar una planta de procesamiento de carne aunque esta estuviera distribuyendo carne en mal estado. Se hizo una proposición de ley, HR 3160, también conocida como la Ley de Kevin para solventar este problema, pero tras muchos años de batalla legal, aún no la han conseguido aprobar.

Para saber más…

La historia de Kevin y Bárbara Kowalcyk (en inglés)
Documental Food Inc – 2008